新鲜马铃薯在临床上的妙用

导读新鲜马铃薯外用可以消肿、止痛，可以用来消肿及治疗静脉炎，其提取物可以通过加速凋亡抑制非小细胞肺癌A549细胞增长。新鲜马铃薯食用对人体会不会伤害目前还没有记载，但是对于发芽、变青的马铃薯，建议不要食用，以免引起中毒现象。

马铃薯（土豆）是我们平时常吃的食物，那么，你知道它在临床上的用处吗？在医院会碰到过这种情况，就是打点滴后出现**的地方肿起来，医生会给患者热敷或者用生土豆片外敷消肿。那么，马铃薯到底是怎么起效的呢？除了消肿，马铃薯还有其他功效吗？让我们一起来学习一下，以便学以致用。

1.马铃薯的主要成分

土豆含有大量的淀粉、盐类、生物碱等，具有降低组织渗透性、减少渗出、抗炎抗过敏等作用。

2.土豆的其他用途

除了能治疗静脉输液外渗肿胀，土豆片外敷还有其他的治疗用途呢？

2.1.治疗肌肉注射后形成的硬结

将新鲜土豆洗净，切成片，每片约0.5厘米厚，大小比硬结略大些。把土豆片覆盖在硬结上，用胶布固定好，24小时后取下，硬结可明显缩小。第二天再照样贴一片。一般外敷几天就可以使硬结消退。或者将土豆片捣烂成糊状，贴在硬结部位，每日两次，数天即可见效。

特别是在妇科^[1]，肌注黄体酮2h后在注射部位外敷马铃薯,既不会造成注射部位的感染,又可以有效延缓硬肿的发生和发展,有利于下一次的肌肉注射和注射后药物的吸收。
2.2.用于治疗静脉炎

输液时间长了，或者因药物**性过大等原因，常可导致静脉炎的发生。静脉炎的主要临床症状是，沿着静脉血管出现条索状红肿热痛^[2]，这时也可用新鲜土豆片外敷治疗，效果明显^[3]。

2.3.马铃薯提取物可抑制非小细胞肺癌A549细胞生长
研究表明^[4]，马铃薯提取物能抑制A549细胞的生长，且呈时间剂量依赖性，随着药物剂量的增加，抑制率明显提高，其抑制的主要机制是马铃薯提取物可以加快非小细胞肺癌A549细胞的凋亡，从而抑制了非小细胞肺癌A549细胞的生长。

3.马铃薯的害处

人体是一个复杂的整体，因为个体的差异，所以对于外界的事物有着不同的反应。新鲜土豆虽然有这么多的好处，那么土豆会不会给我们带来不良反应呢？答案是会。但是不是外用，临床上报道上记载了对马铃薯的中毒现象，在张海华^[5]的研究中，发现食用变青、发芽马铃薯引起龙葵素中毒患者。

综上所述，我们可以知道，新鲜马铃薯外用可以消肿、止痛，可以用来消肿及治疗静脉炎，其提取物可以通过加速凋亡抑制非小细胞肺癌A549细胞增长。新鲜马铃薯食用对人体会不会伤害目前还没有记载，但是对于发芽、变青的马铃薯，建议不要食用，以免引起中毒现象。

参考文献
[1]方颖,付旻,沙宁宁,等.马铃薯外敷预防长期肌注黄体酮引起肌肉硬结的疗效观察[J].中国妇产科临床杂志,2008,9(4):300-300.
[2]陶艳玲,周春兰.静脉留置针相关静脉炎的危险因素研究进展[J].护理学杂志,2014,29(20):89-92.
[3]王央萍,李芸,潘云绵.新鲜马铃薯片外敷预防留置针所致静脉炎的效果观察[J].护士进修杂志,2010,25(16):1533-1533.
[4]李存保.马铃薯提取物对非小细胞肺癌A549细胞的增殖与凋亡作用的研究[C]//全国临床应用生物化学与分子生物学、2013华东六省一市生物化学与分子生物学联合学术研讨会.2013.
[5]张海华.食用马铃薯引起龙葵素中毒20例分析[J].右江医学,2012,40(2):250-252.